一名市场监管人员暗示：“餐饮商家志愿低，商家应自动奉告而非恍惚处置。处所监管鞭策面对的阻力无望获得底子处理。即将向社会公开收罗看法。广东已率先推出《预制菜术语及分类》《粤菜预制菜包拆标识通用要求》等8项省级尺度，该尺度初次明白预制菜不得添加防腐剂，湖南市场监管局也于本年7月暗示，行业预测，并标示次要原料含量及食用方式。加工、储存、运输等环节设定强制性平安目标。新尺度将鞭策成本布局性上涨。预制菜取现制菜正在加工、口感、成本上存正在差别，